Un jour gris de novembre à Saint-Paul de Vence. J’entre par hasard dans un petit café et je commande un chocolat chaud. C’est là que je les vois. Les feux d’artifice. Les étoiles filantes. Les Adonis ruisselants de sueurs, la crinière au vent (à bien y penser, ça, c’était dans un autre scénario.). Bref. You get the picture. Une certaine vision du paradis (quoiqu’il n’y aurait JAMAIS de feux d’artifice dans mon paradis. Quel enfer, les feux d’artifice!). Dans ma bouche, le liquide chaud a la consistance parfaite. Je m’en mets partout. Je ne le fais pas exprès: j’ai seulement oublié tout le reste. Je savoure chaque lampée comme si c’était la première. Je vais de ravissement en ravissement. Oui, c’est ça: le début des temps. L’an zéro de ma passion pour le chocolat chaud, le vrai, celui qu’on fait fondre (et qui fait fondre!). Hors de ma vie, vulgaire poudre industrielle! Je ne le savais pas à ce moment, mais il y aura l’avant et l’après chocolat de Saint-Paul de Vence. *** Un jour gris de janvier à Paris, quelques années plus tard. Je lutte contre le décalage horaire. Je vais embrasser une copine qui s’apprête à assister à une conférence. Pas question que … Lire la suite de À la recherche du meilleur chocolat chaud de Paris